Arxiu de la categoria ‘ ALTRES ’

Pastís d’Albercocs

 

INGREDIENTS PER A 8 PERSONES

 1/2 tassó d’aigua

100 gr. de margarina

200 gr de sucre

200 gr. de farina

1/2 sobre de llevadura

500 gr. d’albercocs

100 cl. de llet

 

PREPARACIÓ

Mescla la margarina dins un bol amb  100 grams del sucre. Afegeix a la masa anterior la llet, la farina i la llevadura i torna-ho a remenar fins que quedi tot unificat. Posa-ho tot dins un motlle prèviament untat de margarina i una mica de sucre en pols. Enforna’l a 160-170 º al forn d’abaix uns 35- 40 minuts.

Mentre el pastís es cou aprofitam per caramelitzar els albercocs. Dins una olla mesclam l’aigua i la resta de sucre i deixam coure fins a obtenir un jarabe. Després hi introduim els albercocs xapats per la meitat i els dexam que coguin 5 minuts més.Tira per sobre del pastís els albercocs caramelitzats i el poses 5 minuts més al forn de dalt. Deixa refredar el pastís abans de desenmotllar-lo.

 
 
 
2011
08/26
CATEGORIES
ALTRES
Deixa un comentari

Biscuit de Pastanaga amb Anous

 

INGREDIENTS PER A 8 PERSONES

3 ous

200 gr. de margarina

200 gr de sucre moreno

200 gr. de farina

1 sobre de llevadura

200 gr. de pastanaga

50 gr. d’anous

 
PREPARACIÓ

Comença posant la margarina dins un bol juntament amb els ous i mescla-ho tot per tal de que quedi tot lligat. Posetriorment, dins un altre bol, barreja la farina amb la llevadura i després  mescla-ho  amb la pastanaga ratllada, el sucre i les anous troçetjades.  Afegeix aquesta mescla al bol anterior on hi ha la margarina i els ous lligats i remena-ho tot. Unta el motlle amb margarina i empolva’l de farina. I finalment ja pot bocar la masa dintre del motlle i enfornar-lo a 170 º uns 25-30 minuts. Deixa refredar abans de desenmotllar-lo i serveix amb confitura de fresa o talla’n un tros i cubri-l de formatge philadelphia.

2011
08/26
CATEGORIES
ALTRES
Deixa un comentari

Entrades Recents

Arxiu

Categories